Ξεκινάμε από τις ερωτήσεις που πρέπει να απαντηθούν αμέσως

Ο επισκέπτης ενός εστιατορίου συνήθως δεν έρχεται για αφηρημένη περιήγηση. Θέλει γρήγορες απαντήσεις. Η αρχική σελίδα πρέπει να αποσαφηνίζει το είδος της κουζίνας, την περιοχή, τον τρόπο κράτησης και τα βασικά στοιχεία λειτουργίας χωρίς να τον αναγκάζει να ψάχνει σε πολλαπλά επίπεδα μενού. Όταν οι κρίσιμες πληροφορίες είναι διάσπαρτες, ακόμη και καλό περιεχόμενο χάνει τη χρησιμότητά του.

Η πρώτη απογραφή περιεχομένου καταγράφει ό,τι χρειάζεται ο πελάτης πριν επικοινωνήσει: διεύθυνση, πρόσβαση, ώρες, τηλέφωνο, δυνατότητα κράτησης, βασικές κατηγορίες πιάτων και ειδικές πληροφορίες που το ίδιο το εστιατόριο επιλέγει να δημοσιοποιεί. Μετά ελέγχουμε αν κάθε στοιχείο έχει έναν σαφή και σταθερό τόπο μέσα στην ιστοσελίδα.

Το μενού πρέπει να είναι περιεχόμενο και όχι εμπόδιο

Το μενού είναι από τα σημαντικότερα στοιχεία μιας ιστοσελίδας εστιατορίου. Πρέπει να διαβάζεται καθαρά σε μικρή οθόνη, να χωρίζεται σε λογικές κατηγορίες και να ενημερώνεται χωρίς πολύπλοκη διαδικασία. Αν υπάρχουν συχνές αλλαγές, η διαχείριση του περιεχομένου πρέπει να προβλέπει ποιος ενημερώνει τις τιμές, τις περιγραφές και τη διαθεσιμότητα και πώς ελέγχεται ότι η δημόσια έκδοση είναι η σωστή.

Ένα αρχείο που απαιτεί μεγέθυνση ή ένα στιγμιότυπο εικόνας μπορεί να δυσκολέψει τόσο τον χρήστη όσο και τη συντήρηση. Η προτιμότερη κατεύθυνση είναι να υπάρχει το βασικό μενού ως κανονικό, δομημένο περιεχόμενο και, αν χρειάζεται, ένα πρόσθετο αρχείο για εκτύπωση. Έτσι το εστιατόριο διατηρεί έλεγχο στην πληροφορία αντί να εξαρτάται από μία δύσχρηστη μορφή.

Κράτηση και επικοινωνία με όσο το δυνατόν λιγότερη τριβή

Η διαδικασία κράτησης χρειάζεται μία σαφή διαδρομή. Αν το εστιατόριο δέχεται τηλεφωνικές κρατήσεις, το τηλέφωνο πρέπει να λειτουργεί ως άμεση ενέργεια στο κινητό. Αν χρησιμοποιείται φόρμα ή εξωτερική υπηρεσία, ο επισκέπτης πρέπει να γνωρίζει τι στοιχεία ζητούνται, τι θεωρείται επιβεβαιωμένη κράτηση και τι συμβαίνει μετά την αποστολή.

Σημαντικό είναι να μη δημιουργείται ψευδής αίσθηση ολοκλήρωσης. Μια φόρμα που απλώς στέλνει αίτημα δεν πρέπει να παρουσιάζεται σαν αυτόματη επιβεβαίωση. Η ιστοσελίδα οφείλει να περιγράφει με ακρίβεια την πραγματική διαδικασία του καταστήματος. Αυτό μειώνει παρεξηγήσεις και βοηθά το προσωπικό να διαχειρίζεται τις αιτήσεις με συνεπή τρόπο.

Η εμπειρία στο κινητό προηγείται των διακοσμητικών στοιχείων

Πολλοί επισκέπτες θα ανοίξουν την ιστοσελίδα ενώ κινούνται, πριν φτάσουν στο κατάστημα ή ενώ συγκρίνουν επιλογές. Γι’ αυτό η κινητή έκδοση δεν είναι μικρογραφία της επιτραπέζιας. Τα κουμπιά πρέπει να πατιούνται εύκολα, τα κείμενα να μην απαιτούν μεγέθυνση και τα κρίσιμα στοιχεία να μη χάνονται πίσω από βαριές παρουσιάσεις.

Ελέγχουμε πρακτικά τις βασικές διαδρομές σε διαφορετικά πλάτη οθόνης: άνοιγμα μενού, εύρεση διεύθυνσης, κλήση, αποστολή αιτήματος και επιστροφή στην προηγούμενη ενότητα. Η βελτιστοποίηση δεν τελειώνει όταν η σελίδα “χωράει” στην οθόνη· τελειώνει όταν ο χρήστης μπορεί να ολοκληρώσει την εργασία του χωρίς σύγχυση.

Εικόνες που στηρίζουν την απόφαση χωρίς να καθυστερούν την πλοήγηση

Η εστίαση είναι οπτικός κλάδος και οι εικόνες φαγητού ή χώρου μπορούν να βοηθήσουν την προσδοκία του πελάτη. Χρειάζεται όμως επιλογή και επεξεργασία. Δεν είναι χρήσιμο να φορτώνεται κάθε διαθέσιμη φωτογραφία στην αρχική σελίδα. Επιλέγουμε αντιπροσωπευτικό υλικό, κατάλληλες διαστάσεις και μορφές αρχείων και αποφεύγουμε επαναλαμβανόμενο οπτικό βάρος.

Η ταχύτητα και η ποιότητα δεν είναι αντίπαλοι στόχοι. Ο σωστός σχεδιασμός χρησιμοποιεί τις καλύτερες εικόνες στα σημεία όπου έχουν ρόλο και κρατά τις υπόλοιπες για οργανωμένη συλλογή. Έτσι προστατεύεται η αίσθηση του χώρου χωρίς να θυσιάζεται η άμεση πρόσβαση σε μενού, κράτηση ή στοιχεία επικοινωνίας.

Τοπική συνάφεια χωρίς μηχανική επανάληψη

Η ιστοσελίδα πρέπει να δηλώνει ξεκάθαρα πού βρίσκεται το εστιατόριο και ποιες περιοχές εξυπηρετεί, μόνο όταν αυτό είναι αληθινό και χρήσιμο. Δεν χρειάζεται να επαναλαμβάνεται το όνομα μιας πόλης σε κάθε πρόταση. Πιο χρήσιμες είναι οι ακριβείς πληροφορίες πρόσβασης, η σωστή επωνυμία και η συνέπεια των στοιχείων επικοινωνίας.

Για τη συνολικότερη βελτιστοποίηση ιστοσελίδας εξετάζουμε μαζί δομή, περιεχόμενο και τεχνική λειτουργία. Όπου υπάρχει στόχος οργανικής αναζήτησης, η βελτιστοποίηση για μηχανές αναζήτησης πρέπει να βασίζεται σε σελίδες που απαντούν πραγματικές ανάγκες. Η οργανική βελτιστοποίηση δεν υποκαθιστά τη σαφή παρουσίαση του ίδιου του εστιατορίου.

Μέτρηση που συνδέεται με πραγματικές ενέργειες

Δεν έχει νόημα να παρακολουθούμε μόνο πόσες επισκέψεις δέχεται μια σελίδα. Πιο χρήσιμο είναι να ορίσουμε ποιες ενέργειες συνδέονται με τον στόχο: προβολή μενού, πάτημα για κλήση, άνοιγμα οδηγιών, έναρξη κράτησης ή αποστολή φόρμας. Η μέτρηση πρέπει να σέβεται τις πραγματικές λειτουργίες της ιστοσελίδας και να μην βαφτίζει κάθε αλληλεπίδραση επιτυχία.

Τα δεδομένα βοηθούν κυρίως όταν οδηγούν σε ελέγξιμη αλλαγή. Αν μια κρίσιμη πληροφορία δεν βρίσκουν οι επισκέπτες, αλλάζουμε τη θέση ή τη διατύπωσή της και συγκρίνουμε τη συμπεριφορά. Αν μια σελίδα είναι αργή λόγω πολυμέσων, διορθώνουμε τα βαριά στοιχεία. Οι μικρές, τεκμηριωμένες αλλαγές είναι ασφαλέστερες από μια συνεχή ανακατασκευή χωρίς σαφή αιτία.

Πρακτικός έλεγχος πριν θεωρηθεί ολοκληρωμένη η βελτιστοποίηση

• Το μενού ανοίγει και διαβάζεται άνετα από κινητό χωρίς ειδικές κινήσεις.
• Η διεύθυνση, οι ώρες και οι τρόποι επικοινωνίας βρίσκονται γρήγορα και συμφωνούν μεταξύ τους.
• Η διαδικασία κράτησης περιγράφει με ακρίβεια τι θεωρείται αίτημα και τι επιβεβαίωση.
• Οι βασικές εικόνες είναι επιλεγμένες και επεξεργασμένες, αντί να φορτώνονται ανεξέλεγκτα.
• Κάθε σημαντική σελίδα έχει σαφή σκοπό και επόμενο βήμα.
• Οι αλλαγές περιεχομένου μπορούν να γίνουν από υπεύθυνο άτομο με ελεγχόμενη διαδικασία.
• Η μέτρηση επικεντρώνεται σε χρήσιμες ενέργειες και όχι μόνο σε αριθμό επισκέψεων.

Η βελτιστοποίηση είναι λειτουργία, όχι εφάπαξ καλλωπισμός

Ένα εστιατόριο αλλάζει: μενού, εποχικότητα, φωτογραφίες, ωράρια, υπηρεσίες και τρόποι κράτησης μπορεί να εξελίσσονται. Γι’ αυτό η ιστοσελίδα χρειάζεται ιδιοκτησία και υπεύθυνο ενημέρωσης. Η τεχνική ομάδα πρέπει να έχει καθορισμένο τρόπο για ελέγχους και αλλαγές, ενώ το εστιατόριο πρέπει να γνωρίζει ποιος εγκρίνει το δημόσιο περιεχόμενο.

Η σωστή βελτιστοποίηση, τελικά, είναι η διαδικασία που κάνει την ψηφιακή παρουσία πιο χρήσιμη για τον πελάτη και πιο διαχειρίσιμη για την επιχείρηση. Όταν η πληροφορία, το μενού, η κράτηση, η κινητή εμπειρία και η μέτρηση συνεργάζονται, η ιστοσελίδα παύει να είναι απλή βιτρίνα και γίνεται λειτουργικό μέρος της εξυπηρέτησης.

Περιεχόμενο που απαντά σε πραγματικές απορίες πριν την επίσκεψη

Ένα εστιατόριο μπορεί να μειώσει επαναλαμβανόμενες ερωτήσεις όταν οργανώνει σωστά χρήσιμες πληροφορίες πριν από την επίσκεψη. Δεν χρειάζεται να γεμίσει την ιστοσελίδα με γενικόλογα κείμενα. Χρειάζεται να εντοπίσει όσα ρωτούν συχνά οι πελάτες και να τα τοποθετήσει σε κατάλληλες σελίδες ή ενότητες.

Η επιλογή του υλικού πρέπει να ακολουθεί την πραγματική λειτουργία του καταστήματος. Αν μια πληροφορία αλλάζει συχνά, πρέπει να υπάρχει εύκολος τρόπος ενημέρωσης και υπεύθυνος. Αν αφορά ειδική υπηρεσία, χρειάζεται σαφής περιγραφή χωρίς υπερβολικές υποσχέσεις. Έτσι η βελτιστοποίηση του περιεχομένου μειώνει τριβή και βοηθά τον πελάτη να πάρει απόφαση με καλύτερη ενημέρωση.